1、現場設備維護管理的內容:屠宰設備維護工作,首先,日常要做到對豬屠宰設備的維護,主要有查看、檢查、調整、潤滑、拆洗和修換等維護工作。
2、豬屠宰設備的區域維護:豬屠宰設備正確操作、合理使用、精心維護設備;進行巡回檢查,并承擔一定的屠宰設備維修工作;負責區城內豬屠宰設備完好率、故障停機率等考核指標落實。
3、整齊:工具、工件、附件放置整齊;安全防護裝置齊全;線路管道完整。
4、清沽:豬屠宰設備內外清潔;各滑動面及絲杠、齒輪、齒條等無油污、無碰傷;各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電;切屑垃圾清掃干凈。
5、潤滑:按時加油換油,油質符合要求;油壺、油槍、油杯、油氈、油線清潔齊全,油標明亮,油路暢通。
6、安全:實行定人定機和交接班制度;熟悉設備結構和遵守操作規程,合理使用設備、精心維護屠宰設備、防止發生事故。
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